Martin Holownia

Asesor Gastronómico

Generamos y potenciamos negocios gastronómicos. Como asesor gastronómico, te ayudo a desarrollar propuestas sólidas junto a tu equipo, asegurando una operación rentable y exitosa.

Asesoría y Gestión Gastronómica 

•Asesoramientos.
•Nuevos emprendimientos y negocios en marcha.
•Manual de procedimientos.
•Selección de personal con especialista en rr.hh.
•Capacitaciones.
•Relevamiento de necesidades (FODA) •Definición de objetivos. Evaluación del entrenamiento.

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Equipado por

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Platos Especiales

Inspiración culinaria para menús memorables

Carne de
Cordero

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Verduras
Grilladas

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Carne de Ave

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Pastas Rellenas

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Carne de Res

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Mariscos

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Filosofía Culinaria​

Una experiencia que despierta los sentidos

Ingredientes Frescos y Naturales 🌿
La calidad de un plato excepcional comienza con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Utilizamos productos frescos y naturales que potencian los sabores auténticos y realzan cada preparación.

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Proceso Creativo en la Cocina 👨‍🍳🔥
Cada plato es una obra de arte en construcción. Desde la elección de los ingredientes hasta el toque final del emplatado, nuestro proceso creativo combina técnica, pasión y dedicación para ofrecer una experiencia culinaria memorable.

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Platos Terminados y Emplatado Artístico 🍽️
La presentación es tan importante como el sabor. Nuestros platos están cuidadosamente diseñados para deleitar tanto la vista como el paladar, con combinaciones de colores, texturas y formas que elevan cada creación a una experiencia visual única.

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Experiencia Sensorial y Emocional ✨
La cocina va más allá del gusto; es un viaje para los sentidos. Aromas envolventes, texturas irresistibles y presentaciones que invitan a disfrutar cada bocado crean momentos que se quedan en la memoria.

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Elementos de Cultura Gastronómica 🌍
Nuestra cocina se inspira en la riqueza cultural de la gastronomía global. Fusionamos técnicas tradicionales con propuestas innovadoras, respetando la esencia de cada ingrediente y resaltando la autenticidad de cada plato.

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